El Merkén es un condimento tradicional de origen mapuche elaborado a partir del ají “Cacho de Cabra”, que se seca y se ahúma lentamente sobre fuego de leña para luego molerse con semillas de cilantro tostadas y sal de mar. El resultado es un sabor terroso, picante y profundamente ahumado. N solo aporta profundidad y carácter a las comidas, sino que también posee propiedades digestivas, estimulantes y antioxidantes naturales.
Beneficios destacados:
Además, el Merkén es muy utilizado en verduras asadas, carnes, legumbres, sopas, hummus, aderezos, papas, palta y salteados.
Modo de uso: agregalo en pequeñas cantidades sobre comidas terminadas o durante la cocción ✨
También podés incorporarlo en adobos, dips, salsas y marinadas para dar un toque ahumado y picante 🌿
Contraindicaciones: No se recomienda en personas con gastritis, úlceras o sensibilidad digestiva al picante. Consumir con moderación.
